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CEAIR VII 2016

26 Febrero 2019 En Noticias

Programa de Actividades



15:30 - 16 hs: prueba del equipamiento y cargado de los archivos a la pc. (aula 107 - Pellegrini 1332)
 
16-18 hs (Corriente 1641)
La exposición de trabajos se realizará simultáneamente en dos aulas, en el siguiente orden:
AULA 407
E1: B&S: Galletitas de soja y banana.
E2: CRISPY CRICKETS: Cracker con base en harina de grillo.
E3: OLIVE STICKS: Snacks de harina arroz con orégano, rellenos de aceitunas.
E4: “MUMMY’s” Salsa a base de palta y atún.
E6: ALGAYOG: Yogurt bebible parcialmente descremado a base de harina de algarroba.
E7: DULCITOS: Fetas de Dulce de leche repostero con flores de diente de león.
E5: REMOAVENA: pan de remolacha y avena.
 
AULA 409
E8: PAYÉ: Bocadito a base de afrecho de arroz y mamón
E9: CLARCAKE: Postre Saludable.
E10: QUEDUL: Queso relleno de dulce de batata o dulce de membrillo.
E11: POLENCRACK: alimento a base de sémola de maíz (polenta), apto para intolerantes a la lactosa y celíacos.
E12: ONKELL: Puré de manzana deshidratado
JI1: Bebida fermentada con Kéfir y fortificada con calcio utilizando cáscara de huevo.
JI2: Pan fortificado que permita ofrecer una fuente económica de calcio
 
18-18:45 hs: armado de Stands
 
18:45 hs: exposición y degustación de los alimentos innovadores en el salón de actos del CEL - Pellegrini 1352.
 
20:00 hs: entrega de premios y Acto de clausura
 

Resultado del concurso

PREMIO ALIMENTO MAS INNOVADOR
Crispy Crickets: Crackers con base en harina de grillo
Autores: Serra, Hernán; Celi, Eduardo.



CATEGORÍA ESTUDIANTES:

1° PREMIO:
Algayog: Yogurt bebible parcialmente descremado a base de harina de algarrobo
Autores: Clemente Joel, Herrera Leandro y D’Angelo Nicolás.

2° PREMIO:
Olive sticks: Snacks de harina arroz con orégano, rellenos de aceitunas.
Autores: Lorenzón, Candela Magalí; Nardelli, Daiana; Sorgini Purgue, Débora.



CATEGORIA JOVENES INVESTIGADORES:

1° PREMIO:
Pan fortificado con calcio
Autor: Rossi, Matías

2° PREMIO:
Bebida fermentada con Kéfir fortificada con calcio
Autor: Chulibert, Ma. Eugenia

PREMIO ALIMENTO MAS INNOVADOR
Crispy Crickets: Crackers con base en harina de grillo
Autores: Serra, Hernán; Celi, Eduardo.

 
 
Visto 114 veces Modificado por última vez en Miércoles, 27 Febrero 2019 09:18