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Publicaciones Periódicas

Mensualmente UCEL actualiza su oferta de Libros, Revistas y Publicaciones, y mediante este espacio da a conocer el catálogo con las novedades.

Introducción / Estrategias para surfear las tasas estratosféricas / La industria responde al dólar alto subiendo exportaciones / Alimentos para el mundo: Si es con valor agregado mejor / El negocio de sacarle más el jugo al poroto de Soja / Joint Venture con negocio europeo par negocio con viento de cola / Siembra innovaciones para competirle a multis / Meterse en más góndolas de los supermercados / Exploró nicho de transporte para ganarle a los baches / Integración vertical del negocio, una plataforma para ir por más / Apostaron a la tecnología y le sacan jugo a las nueces / Productos con precios bajos para billeteras flacas / Recurre a la ciencia para seguir en la vanguardia / ART: Adhesión quedó cerca pero no termina de cuajar / Uso la “industria smart” empieza a pagar cuentas / Energía: del problema a la solución.

Entrevista: Gastón Gancberg (CEO Glencore): ”El país duerme la siesta y el resto se lleva las inversiones” / Contrapunto: Fein-Correa, intendentes que se paran disinto ante el ajuste / Finanzas: El pago de intereses de la deuda ya es el segundo gasto estatal / Nota de Tapa: Vacaciones 2019: Los turistas salen a la caza de ofertas / Agrobiz: El plan para reactivar Sancor tras el desguace del grupo / Consumo: Pese a la recesión, comercio digital creció 59% en el primer semestre.

Introducción: Un merecido festejo / Opinión: Miguel Lifschitz, Gobernador de Santa Fe / Opinión: Monica Fein, Intendente de Rosario / Opinión: Andrea Ávila: CEO de Ranstad para Argentina y Uruguay / Los mejores promedios.

Experimental research on labor market discrimination / Production and welfare: progress in economic measurement / Transparency, reproducibility and the credibility of economics research / Offshoring and labor markets / Optimal income taxation theory and principles of fairness / Mind the gap: a review of “The Health Gap: The Challgenge of an Unequal World”, by Sir Michael Marmot / “The End of Alchemy”, by Mervyn KING: a review essay / The macrogenoeconomics of comparative development. 

The market fos used capital: endogeneus irreversibility and reallocation over the business cycle / Equal but inequitable: who benefits from gender-neutral tenure clock stopping policies? / Media bias en China / Forward guidance without common knowledge / Incidental bequests and the choice to self-insure late-lige risks / Fiscal foundations of inflation: imperfect knowledge / Asset bubbles and credit constraints / International reserves and rollover risk / How do firms form expectations? New survey evidence / In search of labor demand / A Price theory of multi-sided platforms: comment / A Price theory of multi-sided platforms: reply.

Editorial: Construir un camino común / Pelos y señales de los cerdos argentinos y sus productores / Reconocimiento de calidad para el proceso de vacunación en plantas de incubación / Introducción a los sistemas de registro y trazabilidad para Pymes / Se desarrolló la edición 2018  de IPPE en Atlanta / La integración suma recursos e ideas para agregar valor en origen, generando arraigo territorial entre los productores / Anuga Foodtec 2018 reunirá a 1.700 proveedores de la industria alimentaria de 50 países, enfocada en la eficiencia / Responder con calidad, y en tiempo y forma, a los mercados demandantes de alimentos / La avicultura y la nutrición de la región tienen su cita en Miami / El centro de información de actividades porcinas es un ejemplo de construcción colectiva del conocimiento.  

Editorial: Red Alimentaria: Demandas y acuerdos proponen grandes desafíos. FIFRA: Hacer que las mejoras de hoy se mantengan mañana / Mejores precios estimulan la producción y sustentan la recuperación de mercados / Diseño de plantas de elaboración de cortes / Los alimentos libres de carne son productos cuya demanda se consolida entre los consumidores / Los Hereford bajaron de los barcos y poblaron la Argentina / En su 12ª edición, Expoagro tendrá una importante presencia ganadera / ULMA Packaging inauguró una nueva planta de fabricación de termosellado / Expo San Carlos Internacional reúne este año lo mejor de la ganadería de América Central / Bioprotección: Una barrera de la seguridad adicional / Meat-Tech junto a Ipack IMA reunirá la mayor tecnología en procesamiento de carnes.  

Entrevista: Juan Facciano, socio gerente de Albardón Bio / Agrobiz: Acopios y productores arman sus propias flotas de caminoes / Nota de Tapa: El mercado inmobiliario busca u nuevo equilibrio / Consumo: Va al freezer el modelo de negocio de las marcas deportivas globales / Tecnologías: Transformación digital revoluciona la industria de alimentos y bebidas / Gestión: Estrategias de Google para mejorar el MKT digital / Cuentavueltas: Con estética off-road, irrumpe el Ford Ka 2019.

Editorial / La revolución digital ya es realidad en las empresas de la región / Realidad virtual y aumentada: aplicaciones en los negocios / El joven científico que trajo a Rosario el Instituto Max Pianck / La tecnología refundó el ADN de los mercados financieros / Logísticas y alimenticias ensayan negocios usando blockchain / Software para RRHH: ¿con qué nos podemos encontrar?.

Informe especial: Retos y oportunidades del mercado sin Gluten / Lucas Michel: Dieta libre de TACC y enriquecida con fibra / Beatriz Bautista: Un sello sin Gluten / Silvina Hermida: Producción de alimentos para celíacos, ¿una tarea fácil? / Hablemos claro: Sorgo, un buen sustituto para el trigo / Supermercados DIA: Supermercados que se adaptan a la demanda / Eventos: Evolución y alta capacitación. Diferenciarse es posible / Metodos de control: Colaborativos. Aliados de la industria / Nutrición: Soluciones y plataformas para una mejor salud / Comercialización: AgTech para el agro. Un sector con futuro.

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