Licenciatura en Administración Hotelera
La carrera busca aportar profesionales a la industria de la hospitalidad que sepan desarrollar una adecuada gestión frente a la profunda transformación en que se halla inmerso el sector en nuestra región.
TÍTULO
LICENCIADO EN ADMINISTRACIÓN HOTELERA
Resolución Rectoral 03/10 - Resolución Ministerial Nº 131/01
Duración: 4 años
PLAN DE ESTUDIOS
El Plan de Estudios de la carrera está estructurado en cuatro años.
Dicha carrera está articulada como Ciclo de Complementación de títulos terciarios, por lo que en UCEL sólo se cursa el último año de la Carrera.
ALCANCES PROFESIONALES DEL TÍTULO
El egresado podrá:
- Asesorar en la puesta en marcha de emprendimientos hoteleros y gastronómicos.
- Intervenir en peritajes y prácticas vinculados con la industria de la hospitalidad.
- Asesorar a empresas hoteleras, gastronómicas, de organización de eventos, clínicas, sanatorios, sobre la organización y puesta en marcha de las mismas.
- Realizar emprendimientos personales en el área (hoteles, restaurantes, organizadoras de eventos, catering,etc), al obtener una formación acorde que los posicione con buenas perspectivas para insertarse en el medio local e internacional.
- Planificar e intervenir en estudios de investigaciones pertinentes.
- Investigar mercados para una correcta instalación y puesta en marcha de emprendimientos del área.
- Dirigir de las diferentes áreas de hoteles independientes y de cadena, contribuyendo a mejorar la imagen corporativa y el efecto positivo en sus ventas y beneficios.
- Desarrollar estrategias de promoción completas y proyectos de investigación de mercados y aseguramiento de la calidad.
- Asesorar en la resolución de diferentes problemas del área, estableciendo objetivos, estrategias, metodología e implicaciones financieras.
- Organizar múltiples eventos: congresos, convenciones, seminarios, actos culturales, deportivos y gastronómicos.
- Gestionar la instalación y organizar y supervisar la labor de restaurantes, comidas rápidas y otros emprendimientos gastronómicos.
- Dirigir parques temáticos, complejos recreativos, desarrollo de Resorts, servicios de aerolíneas, marítimos y de trenes de primer nivel y otros emprendimientos turísticos.
PLAN DE ESTUDIOS
Primer Año
Nº | Materia | Régimen | Horas | Correlativas |
|---|---|---|---|---|
H0201 | Gestión y Tecnología de Alojamiento I | Anual | 96 | - |
H0202 | Gestión y Tecnología de Cocina | Anual | 72 | - |
H0203 | Historia de la Hospitalidad | Anual | 48 | - |
H0204 | Economía | Anual | 48 | - |
H0205 | Contabilidad I | Anual | 48 | - |
H0206 | Teoría de la Administración | Anual | 48 | - |
H0207 | Inglés I | Anual | 72 | - |
H0208 | Francés I | Anual | 72 | - |
H0209 | Informática I | Anual | 72 | - |
H0210 | Técnicas de Expresión | Cuatrimestral | 24 | - |
H0211 | Estructura del Mercado Hotelero y Turístico I | Cuatrimestral | 24 | - |
H0212 | Matemática | Anual | 72 | - |
696 horas reloj | ||||
Segundo Año
Nº | Materia | Régimen | Horas | Correlativas |
|---|---|---|---|---|
H0213 | Gestión y Tecnología de Alojamiento II | Anual | 72 | 1 - 3 - 11 |
H0214 | Alimentos y Bebidas | Anual | 48 | 2 |
H0215 | Control de Costos | Anual | 48 | 4 - 5 |
H0216 | Derecho Administrativo y Laboral | Anual | 48 | - |
H0217 | Marketing Hotelero | Anual | 48 | 11 |
H0218 | Gestión de RR.HH. | Anual | 48 | - |
H0219 | Contabilidad II | Anual | 48 | 5 |
H0220 | Inglés II | Anual | 72 | 7 |
H0221 | Francés II | Anual | 72 | 8 |
H0222 | Informática II | Anual | 72 | 9 |
H0223 | Estr. del Mercado Hotelero y Turístico II | Cuatrimestral | 24 | 11 |
H0224 | Organización de Eventos | Cuatrimestral | 24 | - |
624 horas reloj | ||||
Tercer Año
| Nº | Materia | Régimen | Horas | Correlativas |
|---|---|---|---|---|
H0225 | Organización de la Empresa Hotelera | Anual | 96 | 12 - 13 |
H0226 | Técnicas Publicitarias y de Mercado | Anual | 72 | 16 |
H0227 | Comunicación y RR.PP. | Anual | 48 | - |
H0228 | Gestión de Calidad | Anual | 48 | - |
H0229 | Supervisión y Evaluación | Anual | 48 | 17 |
H0230 | Inglés III | Anual | 72 | 19 |
H0231 | Francés III | Anual | 72 | 20 |
H0232 | Informática Aplicada | Anual | 72 | 21 |
H0233 | Metodología de la Investigación | Anual | 48 | - |
H0234 | Planificación Estratégica | Cuatrimestral | 24 | 14 -18 |
H0235 | Seminario de Integración | Cuatrimestral | 24 | - |
624 horas reloj | ||||
Cuarto Año
| Nº | Materia | Régimen | Horas | Correlativas |
|---|---|---|---|---|
H0236 | Administración Financiera | Anual | 72 | 24 - 33 |
H0237 | Dirección General | Anual | 72 | 24 - 33 |
H0238 | Análisis del Entorno Internacional | Anual | 48 | - |
H0239 | Inglés IV | Anual | 96 | 29 |
H0240 | Francés IV | Anual | 72 | 30 |
H0241 | Portugués | Anual | 72 | - |
H0242 | Escritura Gerencial | Anual | 48 | - |
H0243 | Dirección de la Comercialización | Cuatrimestral | 24 | 25 |
H0244 | Dirección de RR.HH. | Cuatrimestral | 24 | 28 |
H0245 | Seminario de Tesis | Anual | 48 | 32 |
576 horas reloj | ||||
H0246 - Práctica Profesional | 300 horas |
H0247 - Tesis | 200 horas |
Título de Grado LICENCIADO EN ADMINISTRACIÓN HOTELERA 2.895 horas reloj |