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Procedimientos y Manipulación de Alimentos en Pandemia- Ing en Tecnología de los Alimentos

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Inicio: 28 de Mayo 

En este tiempo de Pandemia, surgieron múltiples cuestiones en diversos ámbitos empresariales y personales que preocupan. Esas cuestiones se interrelacionan y recaen en definitiva en la salud emocional de las personas. Por ello, desde la Secretaría de Relaciones Institucionales e Internacionales, en el marco de su programa Enlaces, coordinamos este Ciclo de Conferencias con la dirección de las distintas Carreras que ofrece UCEL para dar respuesta a empresarios, profesionales y habitantes de nuestro territorio que deben atravesar este periodo disruptivo de cambio de era.

Introducción a la Temática

Cómo garantizar el suministro de alimentos inocuos hasta el hogar.

Día y Horario 

Jueves, de 16.00 hrs por Plataforma Zoom
 

Fundamentos y Objetivos

Nos proponemos describir las características del virus y relacionarlas con los protocolos que se implementaron en la industria: desde el ingreso de materias primas, durante su procesado y posterior distribución; resaltando también la importancia de los tratamientos que deben recibir los alimentos en los hogares.

Docente

Ing. Juan Manuel Font

Ing. Martín Staffolani

Ingeniero en Tecnología de Alimentos. Docente en la cátedra de Bromatología y saneamiento. Investigador. Asesor y director técnico en diversas industrias alimenticias de la ciudad de Rosario.

ACTIVIDAD NO ARANCELADA- INSCRIPCIÓN ONLINE

 

INFORMACIÓN SOBRE LA CHARLA

Av. Pellegrini 1332. (S2000BUN) Rosario.
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Contactar

 

Información adicional

  • Fecha de Inicio: Jueves, 28 Mayo 2020
Visto 311 veces Modificado por última vez en Martes, 26 Mayo 2020 13:43

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