Propuesta Académica
El curso brinda la posibilidad de adquirir conocimientos teóricos acerca de una alimentación que contribuya al bienestar y la salud y destrezas culinarias mediante la preparación de diferentes recetas posibles, ricas, saludables y sustentables.
Los participantes podrán experimentar a través de la exploración, descubrimiento y reconocimiento de sabores, texturas y aromas que ofrecen la gran variedad de alimentos, además de conocer procedimientos de elaboración, técnicas de cocción, conservación y procedimientos de control de seguridad e higiene de los mismos y promover un manejo consciente y responsable de los alimentos y recursos, a fin de disminuir y/o evitar el desperdicio.
En resumen, esta oferta de formación busca brindar herramientas teórico- prácticas para el logro de una alimentación saludable, sustentable, sostenible y soberana.
