Gastronomía, Alimentación y Salud

Fecha de inicio:
04 de agosto de 2022

Duración:
3 meses

Carga horaria:
36 hs

Modalidad:
Semi presencial - Jueves: 18 a 21 hs

$ 2.000,00$ 8.000,00

Propuesta Académica

El curso brinda la posibilidad de adquirir conocimientos teóricos acerca de una alimentación que contribuya al bienestar y la salud y destrezas culinarias mediante la preparación de diferentes recetas posibles, ricas, saludables y sustentables.

Los participantes podrán experimentar a través de la exploración, descubrimiento y reconocimiento de sabores, texturas y aromas que ofrecen la gran variedad de alimentos, además de conocer procedimientos de elaboración, técnicas de cocción, conservación y procedimientos de control de seguridad e higiene de los mismos y promover un manejo consciente y responsable de los alimentos y recursos, a fin de disminuir y/o evitar el desperdicio.

En resumen, esta oferta de formación busca brindar herramientas teórico- prácticas para el logro de una alimentación saludable, sustentable, sostenible y soberana.

Información adicional

Dimensiones N/D
Pago

Matrícula $ 2000 y 3 cuotas de $ 1500, Matrícula $ 3000 y 6 cuotas de $ 1000, Pago único

  • Abierto a la comunidad.
  • Que los participantes adquieran herramientas para aplicar técnicas culinarias que promuevan una alimentación saludable, sustentable, sostenible y soberana.
  • MÓDULO 1: LA GASTRONOMÍA COMO UNA OPORTUNIDAD PARA EL LOGRO DE UNA ALIMENTACION SALUDABLE
  • MÓDULO 2: FRUTAS Y VERDURAS
  • MÓDULO 3: CEREALES, LEGUMBRES, PAPA, PAN Y PASTA
  • MÓDULO 4: CARNES Y HUEVO
  • MÓDULO 5: ACEITES, FRUTOS SECOS Y SEMILLAS
  • MÓDULO 6: ALIMENTOS FERMENTADOS- PREBIÓTICOS Y PROBIÓTICOS. ESPECIAS Y AROMÁTICAS
  • MÓDULO 7: MENÚ SALUDABLE
  • LIC. ALBERTO ARRIBAS.
  • LIC. AGUSTINA DE VICENZO
  • CHEFF EMILIANO TEMPERINI
  • $ 10.000 por mes. 

formacionsupersaludable@gmail.com

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