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Martes, 29 Noviembre 2016 15:33

Revista A&G Nº104 - Tomo XXVI - Vol. 2 - Septiembre 2016

 

SUMARIO:

Cuando el colesterol HDL elevado no es bueno / Nuevo golpe a la hipótesis dieta-corazón / El consumo de soja puede reducir el riesgo de enfermedad cardiaca en un 12% pero solo para los productores de equol / El suplemento S-equol en base a soja muestra beneficios para la salud cardíaca en obesos / Un estudio encuentra que la mezcla de aceites de sésamo y salvado de arroz reduce la hiperglicemia y mejora los lípidos / Los aceites vegetales mejoran la resistencia de las fibras plásticas / Economía y Mercados. Hidrovía, Rosario y la industria oleaginosa de Bolivia / Mantenimiento Mecánico industrial. Rodamientos / Notas de ingeniería química. Torres de enfriamiento / Estadísticas. Oferta y demanda mundial de los principales aceites vegetales/ Oferta y demanda mundial de las principales harinas proteicas/ Cursos y jornada ASAGA / Calendario 2016 / Extracción por solvente. Estado actual de la destilación de la planta de extracción por solventes / Propiedades y características Físico-Químicas de las grasas y aceites / Seguridad alimentaria / Aceites para fritura. La actividad antioxidante y la estabilidad oxidativa de los aceites prensados en frío / Proyectos industriales. 

Disponible online en la página oficial de A&G digital a través del siguiente link:

 http://www.asaga.org.ar/ag/104/AG104.html#p=10

 

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