fbpx
Martes, 17 Enero 2017 12:04

Tecnología Láctea – Año XXI – N° 95 – Octubre 2016

Sumario:

Empresas / Nutrición y Salud. Nuevos conocimientos sobre las propiedades saludables del Kéfir. Cientificos irlandeses caracterizaron su microbioma y su influencia en cada una de las etapas de fermentación / Un péptido obtenido del suero de queso podría aumentar la biodisponibilidad de calcio en los alimentos / Calcio de lácteos versus calcio de otros alimentos naturales y adicionados / Indicadores de claidad de la leche de sistemas productivos lecheros del NE de Santa Fe 2ª parte: Ácidos grasos totales.

Link:

http://www.publitec.con.ar

Visto 907 veces

Búsqueda