» Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales
Carreras de grado
Licenciatura en Administración Hotelera
PROPUESTA ACADÉMICA
La carrera está orientada a formar profesionales capaces de gestionar eficientemente las transformaciones y cambios en los que se encuentra inmerso el sector de la industria de la hospitalidad. En función de ello, la Licenciatura busca facilitar a los alumnos la adquisición de conocimientos y técnicas que permitan desarrollar las habilidades de dirección, profundizar en el análisis del entorno de este sector industrial en crecimiento, realizar diagnósticos internos orientados a formular e implementar estrategias que permitan generar y sostener ventajas competitivas.
Título:
LICENCIADO EN ADMINISTRACIÓN HOTELERA
Duración:
4 años
Horario de cursado:
Turno Tarde/ Noche.
Modalidad:
Presencial.
El egresado podrá:
- Asesorar en la puesta en marcha de emprendimientos hoteleros y gastronómicos.
- Intervenir en peritajes y prácticas vinculados con la industria de la hospitalidad.
- Asesorar a empresas hoteleras, gastronómicas, de organización de eventos, clínicas, sanatorios, sobre la organización y puesta en marcha de las mismas.
- Realizar emprendimientos personales en el área (hoteles, restaurantes, organizadoras de eventos, catering,etc), al obtener una formación acorde que los posicione con buenas perspectivas para insertarse en el medio local e internacional.
- Planificar e intervenir en estudios de investigaciones pertinentes.
- Investigar mercados para una correcta instalación y puesta en marcha de emprendimientos del área.
- Dirigir de las diferentes áreas de hoteles independientes y de cadena, contribuyendo a mejorar la imagen corporativa y el efecto positivo en sus ventas y beneficios.
- Desarrollar estrategias de promoción completas y proyectos de investigación de mercados y aseguramiento de la calidad.
- Asesorar en la resolución de diferentes problemas del área, estableciendo objetivos, estrategias, metodología e implicaciones financieras.
- Organizar múltiples eventos: congresos, convenciones, seminarios, actos culturales, deportivos y gastronómicos.
- Gestionar la instalación y organizar y supervisar la labor de restaurantes, comidas rápidas y otros emprendimientos gastronómicos.
- Dirigir parques temáticos, complejos recreativos, desarrollo de Resorts, servicios de aerolíneas, marítimos y de trenes de primer nivel y otros emprendimientos turísticos.
PLAN DE ESTUDIOS (Lic. En Administración Hotelera) | ||||
Primer Año | ||||
Materia | Régimen | Horas | Correlativas | |
1 | Gestión y tecnología de Alojamiento I | Anual | 96 | – |
2 | Gestión Tecnología de Cocina | Anual | 72 | – |
3 | Historia de la Hospitalidad | Anual | 48 | – |
4 | Economía | Anual | 48 | – |
5 | Contabilidad I | Anual | 48 | – |
6 | Teoría de la Administración | Anual | 48 | – |
7 | Ingles I | Anual | 72 | – |
8 | Francés I | Anual | 72 | – |
9 | Informática I | Anual | 72 | – |
10 | Técnicas de Expresión | Cuatrimestral | 24 | – |
11 | Estructura del Mercado Hotelero y Turístico | Cuatrimestral | 24 | – |
12 | Matemática | Anual | 72 | – |
Total horas | 696 | |||
Segundo Año | ||||
Materia | Régimen | Horas | Correlativas | |
13 | Gestión de Tecnología de Alojamiento II | Anual | 72 | 1, 3, 11 |
14 | Alimento de Bebidas | Anual | 48 | 2 |
15 | Control de Costos | Anual | 48 | 4, 5 |
16 | Derecho Administrativo y Laboral | Anual | 48 | – |
17 | Marketing Hotelero | Anual | 48 | 11 |
18 | Gestión de RR.HH | Anual | 48 | – |
19 | Contabilidad II | Anual | 48 | 5 |
20 | Ingles II | Anual | 72 | 7 |
21 | Francés II | Anual | 72 | 8 |
22 | Informática II | Anual | 72 | 9 |
23 | Estructura del Mercado Hotelero y Turístico II | Cuatrimestral | 24 | 11 |
24 | Organización de Eventos | Cuatrimestral | 24 | – |
Total horas | 624 | |||
Tercer Año | ||||
Materia | Régimen | Horas | Correlativas | |
25 | Organización de la Empresa Hotelera | Anual | 96 | 13, 14 |
26 | Técnicas Publicitarias y de Mercado | Anual | 72 | 17 |
27 | Comunicación y RR.PP | Anual | 48 | – |
28 | Gestión de Calidad | Anual | 48 | – |
29 | Supervisión y Evaluación | Anual | 48 | 18 |
30 | Ingles III | Anual | 72 | 20 |
31 | Francés III | Anual | 72 | 21 |
32 | Informática Aplicada | Anual | 72 | 22 |
33 | Metodología de la Investigación | Anual | 48 | – |
34 | Planificación Estratégica | Cuatrimestral | 24 | 15, 19 |
35 | Seminario de Integración | Cuatrimestral | 24 | – |
Total horas | 624 | |||
Cuarto Año | ||||
Materia | Régimen | Horas | Correlativas | |
36 | Administración Financiera | Anual | 72 | 25, 34 |
37 | Dirección General | Anual | 72 | 25, 34 |
38 | Análisis del Entorno Internacional | Anual | 48 | – |
39 | Ingles IV | Anual | 96 | 30 |
40 | Francés IV | Anual | 72 | 31 |
41 | Portugués | Anual | 72 | – |
42 | Estadística | Cuatrimestral | 24 | 12 |
43 | Dirección de la Comercialización | Cuatrimestral | 24 | 26 |
44 | Dirección de RRHH | Cuatrimestral | 24 | 29 |
45 | Seminario de Integración II | Cuatrimestral | 24 | 35 |
46 | Seminario de Tesis | Anual | 48 | 33 |
Total horas | 576 | |||
47 | Practica Profesional | Anual | 225 horas | |
48 | Tesis | Anual | 150 horas | |
Titulo de Grado | ||||
Licenciado en Administración Hotelera | ||||
2.895 horas reloj |
Texto
- Fotocopia de DNI
- Fotocopia legalizada de título secundario
- Plan 2016
- RM 131/01 Nota DNGU 1364/16