Diplomatura en Nutrición Materno Infantil

Propuesta Académica

PROPUESTA ACADÉMICA

La nutrición materno-infantil juega un papel fundamental en la salud y el bienestar de las personas. Los momentos biológicos determinantes como el embarazo, la lactancia y la infancia temprana son etapas críticas en las cuales un adecuado cuidado nutricional puede marcar la diferencia en el desarrollo y crecimiento óptimo de la madre, del niño, niña y adolescente. La importancia de contar con profesionales capacitados en este campo es crucial para brindar una atención integral y de calidad. Por ello, la diplomatura en Nutrición Materno-Infantil se propone como una oportunidad para aumentar las competencias de los profesionales que trabajan con poblaciones que transitan por estas etapas críticas. El objetivo principal de esta diplomatura es proporcionar a los participantes conocimientos actualizados y enfoques integrales en el campo de la nutrición materno-infantil. Se busca que los profesionales adquieran las herramientas necesarias para participar en equipos interdisciplinarios y generar acciones concretas en el área de su competencia, orientadas hacia la prevención de enfermedades y la promoción y protección de la salud de la mujer, el niño, la niña y el adolescente, contribuyendo así a un futuro más saludable para las generaciones venideras.

OBJETIVOS

• Actualizar y profundizar los conocimientos sobre los determinantes de la salud fetal y su repercusión en el desarrollo intrauterino y vida posnatal.
• Orientar en la atención alimentaria nutricional de la embarazada, mujer en lactancia y el niño sano en el primer nivel de atención, considerando los diferentes factores que interactúan en el proceso.
• Profundizar en los conocimientos actuales y herramientas disponibles para el diagnóstico, su interpretación y tratamiento terapéutico del niño, la niña y el adolescente con patologías.

DESTINADO

Profesionales de la salud que trabajen con la población materno infantil como obstetras, médicos generalistas, pediatras, enfermeros, licenciados en nutrición. Los profesionales de la salud que realicen la diplomatura en Nutrición Materno Infantil estarán capacitados para:

• Identificar, evaluar y analizar las problemáticas alimentarias nutricionales de la población materno – infantil.
• Proponer e implementar posibles intervenciones y estrategias de abordaje de las problemáticas detectadas.
• Participar del diseño de programas/políticas alimentarias tendientes a preservar la salud materno – infantil.
• Brindar asistencia alimentaria nutricional de distinta complejidad en los 3 niveles de atención en salud, cumpliendo actividades de promoción, prevención y terapéuticas.

INICIO: 8 DE SEPTIEMBRE DE 2023

DURACIÓN: 3 CUATRIMESTRES

CURSADA

• Días de cursado: 2 viernes y sábados al mes (cada quince días).

Horarios de cursado:

• Viernes: 16 a 21 hs. Sábado: 8 a 13 hs.

MODALIDAD

• 1 fin de semana presencial* y 1 virtual

*Puede cursarse virtual (aulas híbridas)

METODOLOGÍA

La diplomatura combina clases teóricas, talleres prácticos y análisis de casos clínicos, con el objetivo de brindar a los participantes una formación integral y aplicable a su futura práctica profesional. Se fomentará el trabajo en equipos interdisciplinarios y se promoverá el intercambio de conocimientos y experiencias entre los participantes. Al finalizar la diplomatura, los profesionales contarán con una sólida base de conocimientos actualizados en nutrición materno-infantil, lo que les permitirá abordar de manera competente los desafíos que se presentan en la atención de la salud de la mujer, el niño, la niña y el adolescente.

PLAN DE ESTUDIO

Módulo 1: Problemática alimentaria nutricional de la población materno infantil.

• Problemática alimentaria nutricional en salud Materno-infantil y su contexto.
• Cifras epidemiológicas y herramientas de evaluación de la situación alimentaria.
• Más allá de los números: interpretaciones antropológicas, sociales, económicas y ambientales de la problemática alimentaria.
• Prioridades para la salud pública: definiendo los problemas cruciales en Nutrición Materno-Infantil.
• Programas Actuales en Salud Materno-Infantil.
• Estrategias y políticas alimentarias nutricionales para abordar la problemática.
• Políticas públicas de promoción de la alimentación saludable.
• Educar para nutrir: importancia de la educación alimentaria nutricional.
• Uniendo fuerzas: trabajo interdisciplinario y abordaje integral de las problemáticas.
• Sistemas de vigilancia epidemiológica alimentaria nutricional y planificación estratégica en Salud Pública.

Módulo 2: Nutrición durante el embarazo y lactancia.

• Fisiología del embarazo: cambios fisiológicos claves durante la gestación.
• Evaluación del estado nutricional en el embarazo: fundamentos para un acompañamiento efectivo.
• Epigenética y la hipótesis de Barker: implicaciones en el desarrollo fetal.
• Requerimientos nutricionales y recomendaciones alimentarias en el embarazo: enfoque práctico.
• Manejo nutricional de complicaciones durante el embarazo: ¿Qué dice la evidencia actual?
• Embarazo en situaciones especiales: abordaje nutricional en embarazadas adolescentes, de edad avanzada, vegetarianas, con hipotiroidismo o enfermedad celíaca.
• Embarazo y actividad física: promoción de hábitos saludables y su impacto en la salud materna y fetal.
• Microbiota durante el embarazo y lactancia: implicaciones y modulación en el contexto perinatal.
• Intervenciones educativas y preparación para la lactancia materna: mejorando los resultados de salud.
• Alimentación durante la lactancia: consideraciones nutricionales para la mujer lactante.

Módulo 3: Nutrición del niño y adolescente sano.

• Los primeros años de vida: desarrollo neuromadurativo desde una mirada psicoemocional y con enfoque de derecho.
• Crecimiento físico y estado nutricional: evaluación precisa en pediatría.
• Necesidades nutricionales en pediatría: construyendo bases sólidas para una salud óptima.
• Alimentación en el primer año de vida: lactancia materna, fórmula infantil y leche de vaca.
• Alimentación complementaria: ¿Cuándo? ¿Por qué? ¿Cómo? Enfoque personalizado para cada niño, niña y su familia.
• Primeros mil días y microbiota: probióticos y fermentados en la nutrición infantil.
• Alimentación del niño en etapa preescolar y escolar: El papel crucial del entorno.
• Formación de la conducta alimentaria: Estrategias para abordar la selectividad y la neofobia alimentaria.
• Adolescencia: crecimiento, desarrollo y maduración física.
• Abordaje integral del adolescente: un desafío para el profesional.
• Alimentación basada en plantas y crecimiento y desarrollo: explorando opciones saludables.
• Nutrición del recién nacido prematuro: cuidados especializados para un comienzo saludable.

Módulo 4: Nutrición del niño y adolescente con patologías asociadas al déficit y enfermedades del aparato digestivo.

• Abordaje integral de la desnutrición infantil y su impacto en la salud a largo plazo.
• Anemias nutricionales: un desafío en la infancia. Diagnóstico, prevención y tratamiento.
• Optimizando la nutrición en casos de malabsorción: estrategias para mejorar la absorción de nutrientes y promover una salud óptima.
• Enfrentando las alteraciones gastrointestinales en la infancia. De la enfermedad celíaca al SIBO.
• Enfoque multidisciplinario para el bienestar digestivo infantil: integrando la nutrición, la psicología y la pediatría en el tratamiento y prevención de trastornos digestivos.
• Alergia a la proteína de la leche de vaca: estrategias nutricionales para una alimentación segura y equilibrada.
• Enfermedad renal infantil: nutrición como aliada en el cuidado y manejo de la función renal.

Módulo 5: Nutrición del niño y adolescente en situaciones especiales.

• Importancia de la nutrición en el desarrollo y bienestar de personas con discapacidad.
• Desafíos y barreras en la alimentación de personas con discapacidad.
• Evaluación nutricional en personas con discapacidad: métodos de evaluación nutricional específicos y factores a considerar en la misma.
• Alimentación adaptada a las necesidades de personas con discapacidad motoras, sensoriales, cognitivas.
• Promoción de la autonomía en la alimentación de personas con discapacidad.
• Trastornos alimentarios en niños y adolescentes: criterios diagnósticos.
• Períodos críticos en el desarrollo de trastornos alimentarios.
• Estrategias de intervención y apoyo nutricional en trastornos alimentarios.
• Apoyo y asesoramiento a familias y cuidadores de niños, niñas y adolescentes con trastornos.

Módulo 6: Nutrición del niño y adolescente con enfermedades metabólicas

• Diagnóstico integral y diferencial del sobrepeso y la obesidad infantil: la clave para detectar y tratar a tiempo.
• Causas de la obesidad infantil: el impacto del entorno en la obesidad primaria.
• Fisiopatología de la obesidad: comprendiendo los mecanismos detrás del exceso de peso.
• Perfil del paciente con enfermedad crónica: evaluación clínica, psicológica y nutricional en el abordaje de la obesidad.
• Abordaje nutricional integral de la obesidad infantil: estrategias para promover cambios positivos.
• Plan de alimentación en el paciente diabético y obeso: enfoque nutricional clásico y consideraciones antiinflamatorias y de la microbiota.
• Cerebro, alimentación y toma de decisiones: el poder de la atención plena y la alimentación consciente.
• Obesidad infantil y desarrollo psicoemocional: fortalecimiento de la autoestima y prevención del bullying.
• Estilo de vida saludable como prevención y tratamiento de la obesidad infantil y sus complicaciones.
• Programas de prevención de la obesidad: resultados, desafíos y estrategias para mejorar la implementación en diferentes contextos.
• Abordaje nutricional de las complicaciones asociadas al sobrepeso y la obesidad: HTA, dislipemias y síndrome metabólico infantojuvenil.
• Diabetes tipo 1 y 2: manejo nutricional y consideraciones especiales en la población infantil.

DIRECCIÓN ACADÉMICA

• Directora: Mg. Cabreriso Ma. Soledad
• Co- director: Esp. Arribas Alberto

CUERPO DOCENTE

La diplomatura cuenta con prestigiosos profesores, profesionales y académicos del medio local y nacional, con amplia y reconocida trayectoria en la salud materno – infantil:

• Arriola Ileana
• Avila Anabel
• Blassi Sandra
• Bertero Inés
• Bonetto Virginia
• Britos Sergio
• Calderini Estefania
• Coscarelli Enrique
• Díaz Jesica
• Izzo María Emilia
• Kovalskys Irina
• Peloso Cecilia
• Posada Marta
• Martinelli Cecilia
• Molinas Jorge
• Trossero María Jorgelina
• Tempano Paz
• Dra Torresani Ma. Elena
• Raspall Lucas
• Reinheimer Ma. Agustina
• Vínderola Gabriel
• Zapata María Elisa

REQUISITOS DE INGRESO

• Poseer título de profesional de la salud otorgado por una Institución de Educación Superior, nacional o extranjera.
• Poseer lecto – comprensión del idioma inglés.
• Fotocopia de DNI.
• Curriculum vitae.
• Fotocopia legalizada de título, registrado en el Ministerio de Educación de la Nación